怎样鉴别白酒是不是纯粮食酒呢(20元一瓶的白酒有纯粮食酒吗)

怎样鉴别白酒是不是纯粮食酒呢？

白酒是中国的传统酒类之一，被誉为“国酒”。纯粮食酒是指以粮食为原料，通过发酵和蒸馏工艺制成的酒，其制作工艺繁琐，需要时间和经验的积累。然而，在市场上，很多低价的白酒往往被怀疑是否为纯粮食酒。那么，我们应该如何鉴别白酒是否为纯粮食酒呢？

首先，观察酒的外观特征是鉴别白酒的第一步。纯粮食酒一般具有清澈透明的色泽，无杂质悬浮物，酒液清亮，不浑浊。而掺假的白酒可能会有不同程度的浑浊或者悬浮物，甚至有时会出现颜色不正的情况。此外，纯粮食酒在倾斜杯时，酒液的滴垂速度较快，不易停留在杯壁上，而掺假的白酒往往会在杯壁上形成明显的酒痕。

其次，闻酒香也是鉴别白酒的重要方法之一。纯粮食酒具有浓郁的酒香，香气独特，而且比较持久。酒香中可能带有谷物、花果等香气，但不会有异味或刺激性气味。掺假的白酒可能会有杂质的气味，如酒精味过重、甲醛味道等。此外，纯粮食酒在闻酒香时，应该是一种愉悦的体验，而掺假的白酒则可能会令人感到不适或者不喜欢。

再次，品尝酒的口感也是鉴别白酒的重要方法之一。纯粮食酒具有醇厚的口感，入口柔和细腻，回味悠长。同时，纯粮食酒的酒精含量相对较高，会有一定的辛辣感。而掺假的白酒往往会有口感不佳的问题，可能会有苦涩、酸味或者甜腻等异常口感。此外，纯粮食酒在品尝时也可以感受到酒液在口腔中的温度变化，而掺假的白酒则可能会有冰凉或者发热的感觉。

最后，查看酒的包装和标签也是鉴别白酒的重要依据之一。纯粮食酒的包装通常比较精美，标签上会有详细的生产信息，包括酒厂名称、产地、生产日期、酒精度等。而掺假的白酒往往在包装上会有很多瑕疵，标签上的信息可能模糊不清或者缺失。此外，纯粮食酒的标签通常会有相关的资质认证，如食品安全标志、酒类质量认证等。如果包装和标签上没有这些信息，那么很有可能是掺假的白酒。

综上所述，鉴别白酒是否为纯粮食酒需要从外观、香气、口感和包装等方面综合考虑。当然，这些方法都是一些常见的鉴别手段，对于专业人士来说，还有更加精细和准确的鉴别方法。对于消费者来说，购买白酒时应选择正规渠道，尽量避免购买低价、可疑的白酒，以保证自身的饮酒安全和品质享受。